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Notez-le dans vos calendriers : le Nouvel An chinois se fêtera cette année sous le signe du Dragon et débutera le lundi 23 janvier 2012. Tiens, ce n’était pas en février l’année dernière ? Eh bien si, vous avez raison ! La date du Nouvel An chinois est en effet non pas une date fixe dans le calendrier mais une date qui dépend du calendrier lunaire et donc qui varie. Elle est cependant toujours située entre le 21 janvier et le 20 février. L’usage veut, pour se préparer à la nouvelle année, que l’on nettoie sa maison, que l’on fasse le grand ménage de l’année passée pour faire place nette à celle qui arrive. Ensuite, il est de tradition de s’offrir des enveloppes rouges contenant une somme d’argent symbolique, pour se souhaiter la bonne fortune tout au long de l’année. Il est aussi de coutume de consommer du poisson pour célébrer la nouvelle année car le poisson est signe de « surplus » et donc prépare à une année prospère. Si vous souhaitez fêter le Nouvel An chinois à votre manière, pourquoi donc ne pas vous préparer un plat de poisson accompagné de pois gourmands ou de l’un de nos mélanges de légumes pour wok, parfaits pour un repas tendance asiatique ? Bien sûr, il ne faudra pas oublier la petite enveloppe rouge en cadeau aux convives pour que l’année s’annonce des plus enrichissantes ! |