Cette association originale du chocolat et des courgettes fera le bonheur des petits comme des grands. La courgette apporte moelleux et légèreté à ces muffins, et pourra même passer inaperçue si vous ne précisez pas quels sont les ingrédients de cette recette à succès !

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes)
– 1 sachet de mini-courgettes C’ZON (250g)
– 200 g de chocolat noir à 70% de cacao minimum
– 200 g de farine
– 100 g de beurre mou
– 180 g de sucre
– 3 œufs (à température ambiante)
– 1/2 cuillère à café de levure

1ère étape :

Coupez les extrémités des courgettes et râpez-les finement avec la peau. Réservez.

Préchauffez le four à 180°C.

2ème étape :

Mélangez toutes les poudres : la farine avec les sucres, le cacao et la levure.

Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec le beurre préalablement fondu, l’œuf et l’huile de noix.

3ème étape :

Réunissez les deux préparations et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez alors les pépites de chocolat et les noisettes grossièrement concassées.

4ème étape :

Sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé, déposez une belle cuillère à soupe de ce mélange en aplatissant légèrement de sorte à obtenir une forme ronde de cookie.

Finalisation :

Enfournez pour 10 minutes.

Bonne dégustation !